Mung Bean Vermicelli gëtt gemaach andeems Dir qualitativ héichwäerteg Mung Bounen an eng exzellente Waasserquell adoptéiert, genuch Liicht, traditionell Handwierk ierft an zäitgenëssesch fortgeschratt Ausrüstung benotzt.
1. D'Mung Bounen ginn ausgewielt, gewascht an mat Waasser fir 30 ~ 36 Stonnen am Wanter a 15 Stonnen am Summer imprägnéiert.
2. No der Maceratioun, schleifen se mat Steenmillen.Matière Soja Mëllech, wann et vill Schaum am Wee vun der Stärke Trennung ass, kann an enger klenger Quantitéit gréng Ueleg, Geméis Ueleg oder gréng Ueleg Fouss benotzt ginn fir d'Quantitéit vum Ueleg Fouss fir d'Mung Bounen ze entfernen, mat engem Bambus Stéck an Ueleg Fouss Drëpsen getippt, a réieren.
3. Setzt d'Roh Sojamëllech an d'Täschfilter, d'Täschfilterprodukter an der Mëtt vun der laanger Achs vum Seel gebonnen, een Enn vum Seel hänkt um Bambusrahmen, Hand-ofgehalen Enn vun der laanger Achs, sou datt de Täschefilter schüttelen, sou datt d'Stärelmëllech aus dem Täschfilter erauswäscht.Wäscht d'Stärkemëllech, déi an den Tank gegoss ass, no der Nidderschlag, de Supernatant ofgëtt, dann Waasser derbäi a réieren.D'Nidderschlag wäschen.Da filtert d'Stäre aus dem Täschfilter a trocken se an der Sonn bis sechs Grad.
4. déi uewe semi-dréchent Pudder fein zerdréckt, huelt 1/15, verduebelt kal Waasser an Pudder Waasser, Pudder Waasser gegoss an de Koffer Läffel mat kochendem Waasser, sou datt d'Halschent vum Läffel a kachen Waasser ënnerdaach, réieren ass eng dënn Paste , dës dënn Paste gëtt an de 14/15 vum semi-dréchene Pudder gegoss, ganz Prise an.
5. Gitt dës semi-flësseg Mëschung an den "Knock", "Knock" aus Kupfer oder Eisen, ënnen a spillt 15 cm, Kaliber 17 cm, 20 cm héich, de Buedem vun deem e klengt ronnt Lach huet.Eng Hand hält de "Knock", eng Hand "Knock" huet d'Stärepaste geschloen, d'Stärke duerch de Buedem vum Lach an d'Filamenter an eraus.
6. aus de Filamenter am kochendem Waasser ze solidaréieren, mat Bambusstécker fir e puer Momenter aus dem Dip am kale Waasser ze huelen, an dann d'Stäre-Nidderschlag op d'Klärung vun der Flëssegkeet an der Wäsch setzen, an dann op eng Bambuspol fir dréchen.100 kg Mung Bounen kënnen aus 30 ~ 45 kg Vermicelli gemaach ginn.
Post Zäit: Jul-18-2023