Longkou Vermicelli ass eng vun traditioneller chinesescher Kichen.Vermicelli gouf fir d'éischt am 《qi min yao shu》 opgeholl.Viru méi wéi 300 Joer gouf zhaoyuan Gebitt Vermicelli aus Erbsen a gréng Bounen gemaach, et ass berühmt fir transparent Faarf a glat Gefill.Well Vermicelli aus Longkou Hafen exportéiert gëtt, gëtt et "longkou vermicelli" genannt.
Den Haaptbestanddeel am Longkou Vermicelli ass gréng Bounenstärke.Am Géigesaz zu der traditioneller Nuddelen ass Longkou Vermicelli aus enger reiner Stärke gemaach, déi aus grénge Mung Bounen extrahéiert gëtt.Dëst gëtt den Nuddelen hir eenzegaarteg Textur an duerchscheinend Erscheinung.D'Bounen ginn erwächt, zerquetscht, an duerno gëtt hir Stärke extrahéiert.D'Stärke gëtt dann mat Waasser gemëscht a gekacht bis et eng glat, déck Flëssegkeet mécht.Dës Flëssegkeet gëtt dann duerch e Sieb gedréckt an a kochend Waasser gedréckt, a bilden laang Strécke vu Vermicelli.
Nieft senger faszinéierender Hierkonft huet de Longkou Vermicelli och eng interessant Geschicht.Wärend der Ming-Dynastie gouf gesot datt de Keeser Jiajing eng schwéier Zännwéi hat.D'Palaisdokteren, déi keng Léisung fonnt hunn, hunn dem Keeser recommandéiert Longkou Vermicelli ze konsuméieren.Wonnerbar, nodeems se eng Schossel vun dësen Nuddelen genoss hunn, ass dem Keeser seng Zännwéi wonnerbar verschwonnen!Zënterhier ass Longkou vermicelli mat Gléck a Wuelbefannen an der chinesescher Kultur verbonne ginn.
Am Joer 2002, Longkou Vermicelli Kréien National Origin Schutz an nëmmen kann zu zhaoyuan produzéiert ginn, longkou, penglai, laiyang, laizhou.A nëmme mat Mung Bounen oder Erbsen produzéiert kënne "Longkou Vermicelli" genannt ginn.
Longkou Vermicelli war berühmt a bekannt als seng exzellent Qualitéit.Longkou Vermicelli ass reng Liicht, flexibel an uerdentlech, wäiss an transparent, a gëtt mëll wann Dir de gekachte Waasser beréiert, gëtt net fir eng laang Zäit gebrach nom Kachen.Et schmaacht mëll, knaschteg a glat.Et verdankt dem gudde Matière première, schéine Klima a feine Veraarbechtung am Planzungsfeld - nërdlecher Regioun vun der Shandong Hallefinsel.D'Mierbries aus Norden, d'Wuerzelen kënnen séier dréchen.
Als Conclusioun, Longkou vermicelli ass net nëmmen e Liewensmëttel;et ass e Stéck Geschicht vernetzt mat faszinante Legenden an traditionellt Handwierk.Ob genéisst fir säi Goût oder appréciéiert fir seng kulturell Bedeitung, dës eenzegaarteg Delikatesse weider Liewensmëttel Enthusiaster ronderëm de Globus ze begeeschteren.
Post Zäit: Jul-19-2022