Longkou vermicelli ass eng vun den traditionelle chinesesche Köstlechkeeten an ass bekannt am Heem an am Ausland.Longkou Vermicelli schmaacht ganz lecker an huet sou vill Funktiounen datt et eng Delikatesse vu waarme Kachen a kale Zalot a Familljen a Restauranten ginn ass.Wësst Dir wat de Produktiounsprozess vu Longkou Vermicelli ass?
Mat der Entwécklung vu Wëssenschaft an Technologie ass de Produktiounsprozess vu Longkou Vermicelli vun der ursprénglecher manueller Produktioun getrennt an an de Prozess vun der Mechaniséierung geplënnert, mat der Kombinatioun vun traditionellem Handwierk a moderner Technologie, a gläichzäiteg mat natierleche Matière première.
Wann Dir Longkou Vermicelli wëllt maachen, musst Dir fir d'éischt Mung Bounen oder Erbsen am Waasser drénken.D'Bounen a Waasser sinn am Verhältnis vun 1:1,2.Am Summer benotzt waarmt Waasser vu 60 ° C, an am Wanter si se an kochendem Waasser vun 100 ° C fir ongeféier zwou Stonnen.Nodeems d'Waasser komplett vun de Bounen absorbéiert ass, spülen d'Erscheinung vu Gëftstoffer, Sediment, etc., an dann déi nächst Soaking, dës Kéier ass d'Soaking Zäit méi laang, no bei 6 Stonnen.
Nodeems Dir d'Bounen an eng Schlamm geschmiert hutt, kënnt Dir se mat engem Sieb filteren fir d'Dreck ze entfernen, a no e puer Stonne Sedimentatioun d'Waasser an d'geléiert Flëssegkeet ofginn.Dann sammelen a setzen déi ausgefallene Stärke an eng Täsch an drainéieren d'Feuchtigkeit dobannen.Dann 50 ℃ waarmt Waasser op all 100 Kilogramm Stärke derbäi, gläichméisseg réieren, dann 180 Kilogramm kochendem Waasser derbäi, a séier mat engem Bambuspol réieren bis d'Stäre Falcon gëtt.Da setzt den Teig an d'Puderschëff, dréckt en a laang an dënn Streifen, a setzt en dann a kachend Waasser fir en a Longkou Vermicelli ze kondenséieren.Huelt d'Longkou Vermicelli an engem Dëppe mat kale Waasser fir ofkillen, da setzt déi gespullt Longkou Vermicelli an déi gereinegt Bambusstänn, loosst se loosen an dréchen, a bündelt se an e Grëff.
Post Zäit: Jul-19-2022